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Pizza"Prosciutto"

1 Std 15 Minmittel-schwer
Pizza"Prosciutto" - Rezept - Bild Nr. 17046

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Blumenkohl frisch800 gr.
Parmesan frisch gerieben80 gr.
Mozzarella Minis125 gr.
Tomaten gehackt390 gr.
Prosciutto Schinken6 Scheiben
Eier2 Stk.
Rucola10 gr.
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
45 Min
Garzeit:
30 Min
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • 1.Blumenkohl abbrausen ,putzen und in Röschen schneiden.Blumenkohlröschen im Blitzhacker fein zerkleinnern .Parmesan fein reiben.Alles in eine Schüssel geben . Mit Eiern ,Salz und Pfeffer zu einem Teig verkneten.

    2.Backofen auf 250 °C vorheizen.Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Blumenkohl-Masse darauf verteilen und zu einen Fladen formen .Fladen ca.15 Min.vorbacken.

    3.Die Mozzarella Minis abtropfen lassen.Tomatensauce auf den Blumenkohlfladen verteilen und mit Mozzarella belegen.Pizza im Backofen noch einmal für 15-20 Min.backen.Zum Servieren mit Rucola und Schinken belegen ,in Stücke schneiden und servieren.

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    Rezept von Sheeva1960
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